津軽100年食堂

弘前です。
津軽100年食堂の三忠食堂です。

津軽そばは
おばさんの家の年越しそばと
おなじで懐かしい蕎麦でした。
なるほど、これか。
コシなし、ぼろぼろ切れる、
素朴で津軽出身者には懐かしい。

店名の読み方がわからない、
サンチュウ？
サンタダ？

サンタだ。

いよいよ今年もクリスマスです。